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Left-Over Stir Fry

March 4, 2011 by Linda @ Linda's Lunacy 13 Comments

Stir-Fry is a great way to use up leftovers.  I’m feeding a lot of hungry people, so you probably won’t need to make as much as I do. Here’s how I make it.
Tonight, I used: 
2 packages of frozen stir-fry veggies – You can use whatever left over vegetables you want. We rarely have leftover vegetables, so I like to keep these frozen veggies on hand.
I cooked these veggies in a tablespoon or so of oil. If you using less veggies, you can use less oil.

Because I have to make a lot, and I don’t have a skillet that large, I take the veggies out, then cook the rest of the ingredients.

8 cups left over rice – How does one have 8 cups of left over rice?! I plan ahead, and make extra rice when we’re having rice for supper. I also like to keep cooked rice in the freezer.

3 cups of cooked chicken – what ever meat you have left-over, use less or more, whatever you have
1 tablespoon of oil 


I heat the rice and meat in oil until warm.

When they are warm, I push the rice and meat to one side. then I scrambled 3 eggs. If your using less rice, use less eggs. You can leave the eggs out, but they make a nice filler, especially if you don’t have a lot of leftover meat.

Once the eggs are cooked, mix the eggs into the rice. Add  Soy Sauce to taste. I used about 1/3 of a cup tonight, as that’s all I had.

If your making a smaller amount, your vegetables will be mixed in with the rice. I have to mix the veggies and the rice mixture in a large bowl.

We love stir-fry, and it’s a great way to use leftovers. What’s great about stir-fry, is the family doesn’t even recognize the left-overs. It’s a new dish to them. And I can feed lots of people for very little.

For more tips and recipes, visit:

Homemaker Monday
Market Yourself Monday
Mouthwatering Monday
Made By You Monday
MMMmonday
A Marvelous Mess
Unwasted Homemaking
Tempt My Tummy Tuesdays,
Tasty Tuesday 
Tuesdays at the Table
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Comments

  1. ますます多くの西洋の販売人員を意識し始め、英語やフランス語と日本語の間の言語障害ではない。ブレゲ-スーパーコピー しかし、それは最初からミスの腕時計ブランドにとって、影響は says

    February 29, 2016 at 6:16 pm

    ますます多くの西洋の販売人員を意識し始め、英語やフランス語と日本語の間の言語障害ではない。ブレゲ-スーパーコピー しかし、それは最初からミスの腕時計ブランドにとって、影響は巨大な。中国では、お客様に覚えてあなたの洋式の名称が難しい。一方、一度名前を覚えて、なかなか忘れられなくても、公式の名称。例えば、Hublot年以上前に自分の中国語の名前に「ウブロ」(Heng Bao)から「宇船」(Yuけん)は、今は50%以上の検索を使ってのはその旧名。この場合の結果よりもあなたの想像以上にひどい:これは基本的に意味がこのブランド検索エンジンマーケティングの倍の投入でネット上でその人を見つけることができる。 http://www.newkakaku.com/gb1.htm

    Reply
  2. 腕時計の後に(サファイア展の窓を通して)より完全なビューへの骨格化と装飾を処理します。私の考えでは非常に高級で上品な、ティソの最高の彫刻の線の部分の1つである。それはあな says

    February 29, 2016 at 6:17 pm

    腕時計の後に(サファイア展の窓を通して)より完全なビューへの骨格化と装飾を処理します。私の考えでは非常に高級で上品な、ティソの最高の彫刻の線の部分の1つである。それはあなたが気にしない手巻き腕時計なら毎日でも着用者として適している。ルイ・ヴィトンコピー 私に明らかでありません、クロコダイルストラップがどのケースに合った1つのものである。若干のイメージに近い突起の間に座るより伝統的なまっすぐな端は、ケースに触れることはないのですが。他の画像において、それはケースの形状に適合するようにぴったりのストラップを使用しています。私はちょうど知りませんが、実際に使用されています。 http://www.bestevance.com/rolex/mirugausu/index.htm

    Reply
  3. 中国に進出して50年余りの日本シチズン会社、50歳の年に「ネット」、中国で控えめ起動時計ネット直販。1月24日、本紙記者からシチズン時計(中国)有限公司(略称シチズン」)による says

    February 29, 2016 at 6:17 pm

    中国に進出して50年余りの日本シチズン会社、50歳の年に「ネット」、中国で控えめ起動時計ネット直販。1月24日、本紙記者からシチズン時計(中国)有限公司(略称シチズン」)によると、2007年の試運転の1段の時間後、IWC スーパーコピーシチズン中国でネット直販公式サイトが開通し、2008年には一層の発展。 http://www.bagkakaku.com/RAYBAN_sunglasses.html

    Reply
  4. スイス梅表(Titoni)跨界とドイツ出身の中国芸術家张奇開協力発行アーティスト腕時計。今回のテーマは「アーティスト腕時計が大気圏に再突入するNo . 1」は、1、超現実し単身空間の中の says

    March 1, 2016 at 4:57 pm

    スイス梅表(Titoni)跨界とドイツ出身の中国芸術家张奇開協力発行アーティスト腕時計。今回のテーマは「アーティスト腕時計が大気圏に再突入するNo . 1」は、1、超現実し単身空間の中の可愛いパンダは、未来を地球へ伝達式、気候変化による生態の危機。梅表を表現する特別テーマ、環境及び地球の関心。ジェイコブ時計スーパーコピー梅表表示につき1本の腕時計は、透過時報文教基金会の植樹を育てる計画は、お客様の名の愛を育てる株苗にこたえて、緑生き、地球を愛する善尽企業の社会的責任。 http://www.ooobrand.com/bags/hermes/644.html

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  5. 最近、ティソ訪ねたジュネーヴの時計世界は、私たちと共有専門を女性の設計の新品。ティソほとんど定価1000ドル以下、五六桁の価格-製品価格から150ドルから、ちょうど適オフィスレディ says

    March 1, 2016 at 4:58 pm

    最近、ティソ訪ねたジュネーヴの時計世界は、私たちと共有専門を女性の設計の新品。ティソほとんど定価1000ドル以下、五六桁の価格-製品価格から150ドルから、ちょうど適オフィスレディの気持ち、彼女たちに付き添って過ごす歳月に代えることができる自分が学生の旧表し、異なる場合デザインのものを購入する。 http://www.ooobag.com/watch/omega/sea/b31f229322cff3c8.html

    Reply
  6. ガス針表その寒さ、耐高圧、堅固な精確な特徴、人類の極限スポーツにも優れた性能。エルメススーパーコピー1960年5月25日午前4時20分、針に伴うガス表王富洲など中国登山隊員を実現した says

    March 6, 2016 at 4:46 am

    ガス針表その寒さ、耐高圧、堅固な精確な特徴、人類の極限スポーツにも優れた性能。エルメススーパーコピー1960年5月25日午前4時20分、針に伴うガス表王富洲など中国登山隊員を実現した初の東北から稜線登って標高8848メートルのエベレストの夢を発揮し、上質な夜光機能、正確に記録した神聖な歴史時刻を北麓から登頂世界人類屋根の快挙。 http://www.okakaku.com/Super-Copy-514.html

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  1. What’s For Dinner? says:
    September 12, 2011 at 10:31 am

    […] – chicken – Chicken & veggie stir fry, […]

    Reply
  2. Linda’s Recipes 2011 says:
    December 31, 2011 at 8:28 am

    […] Left-Over Stir Fry […]

    Reply
  3. Tropical Traditions Coconut Oil Review & Giveaway says:
    March 23, 2012 at 12:12 am

    […] I used the Coconut Oil to make Chicken Stir Fry, Fried Potatoes, and Black Bean […]

    Reply
  4. What's For Dinner? - Linda's Lunacy says:
    January 28, 2013 at 8:27 am

    […] Saturday – Sabbath- Make ahead meals- – Deer meat in crockpot, stir fry rice […]

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  5. In the Kitchen with Linda & Dinner Menu - Linda's Lunacy says:
    June 9, 2014 at 7:25 am

    […] of just having plain leftovers on Saturday, I made stirfry. Stirfry is a great way to use up leftovers. It makes a filling, frugal […]

    Reply
  6. In the Kitchen with Linda & Dinner Menu - Linda's Lunacy says:
    July 7, 2014 at 4:02 pm

    […] – chicken –  Chicken and vegetable stir fry – no leftovers this time, I’m using cooked chicken from the freezer, and bags of     […]

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  7. In the Kitchen with Linda & Dinner Menu - Linda's Lunacy says:
    October 20, 2014 at 11:14 am

    […] made Stirfry last week, as well. So easy, yummy, and frugal. I didn’t use eggs this time, as I had plenty […]

    Reply
For God so loved the world that He gave His only begotten Son, that whoever believes in Him should not perish but have everlasting life.

For God did not send His Son into the world to condemn the world, but that the world through Him might be saved.

John 3:16-17 NKJV



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